在上海蒙自路上有一家看似普通又不普通的咖啡店,用一杯杯咖啡■■◆,连接无声和有声的世界。
然而,上海咖啡市场的竞争压力太大,她聘请的员工人数比一般咖啡店都要多,运营成本也有所增加。几年后■★,咖啡店不得不关门,章莉莉虽然心有不舍却也无奈■★◆★。令人意想不到的是★■★,仅仅距离之前的店关门10个月之后,2019年5月,在黄浦区老店的原址“LiLi Time”开张了。
帮助聋人员工,章莉莉付诸行动、身体力行。到目前为止■★◆■■,LiLi Time仍然坚持最传统的点单服务。章莉莉说■★,“这是为了让员工们有更多的机会与顾客交流。虽然扫码点单更加方便快捷,但聋人带助听器的目的就是与人交流◆■■,所以我想为他们创造交流的环境,让他们有机会并敢于跟人说话,信心是可以一点一滴地建立起来的。比如,每一位女士到店都会收到员工给予的花★■■■★,让聋人群体从‘被动对话◆◆■◆’转为‘主动沟通■■’的模式,这又是一种提升。”
有付出,也有收获。章莉莉从聋人身上■◆◆◆,懂得了感恩的意义:◆★★“他们让我意识到◆■■★,会说话这件事情也是需要感恩的◆■◆,这对我触动非常大■★,也成为我坚持开店的最主要的原因★★■◆◆。■◆◆★★★”
2013年,章莉莉离开了生活十余年的德国,回到家乡上海,和丈夫开始了他们的咖啡事业。从小在弄堂里长大的章莉莉,一直很怀念当时美好的邻里关系。“希望可以打造一个社区咖啡店★■◆■◆◆,让大家轻松◆◆◆■、愉快地聊天。”
章莉莉还在尝试为自闭症孩子做些事◆◆★■■★,根据他们的特长◆◆★◆★,签约了五位小画家,为咖啡设计包装,也会在周末为其他一些自闭症小音乐家们提供演出的场地,还尝试在店里进行了听障花艺师的培训,近期也在帮助一些自闭症和唐氏的孩子们进行烘焙方面的培训。
在章莉莉夫妇的经营下■◆★,LiLi Time还开展了公益送咖啡活动,带领员工、客人组成志愿者队伍◆◆★★,定期组织大家送咖啡给环卫工人、外卖小哥等公共服务者,让爱在社会中流动起来。
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不久,她的第一家咖啡店在静安区开业了★★。◆★◆◆■“一杯好咖啡要从源头做起,从公平贸易采摘到烘焙方式,每个环节都必须严格把控。”但当时上海的咖啡市场远不及现在繁荣,很少有人愿意为高品质咖啡买单,她的咖啡店也因此倒闭★■★★◆■。
“LiLi Time”咖啡店,是英文“Love is Life illumed”(爱是被点亮的生活)的首字缩写,章莉莉希望“通过咖啡这个载体去祝福他人◆◆■◆、祝福社会◆■,用美好的商业重建亲密的邻里关系,向每个来店的客人传递着爱和温暖”。
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2022年,LiLi Time成功申请到了B corp共益企业认证★■,成为中国大陆首家获得共益企业认证的咖啡馆。能够成功认证B corp的企业很不容易■◆◆,成为这样的企业意味着要承担起商业和公益两个重任。章莉莉执意于此是想告诉同行,一家小小的咖啡店都在扛起社会责任,其他企业也应该付出真心,积极承担社会责任◆■■■。
带着拼劲和干劲,章莉莉新开了一家咖啡馆◆★■◆■。2014年的一天,一个年轻的小伙子来到她的店里,点了杯咖啡默默喝完。等章莉莉去收杯子的时候,她发现桌子上留着一张纸条★◆◆,上面写着■◆:“我是一位聋人★◆★,很喜欢这里的氛围◆★,请问能来这里学做咖啡吗?”章莉莉并没有多想■★,只觉得这个年轻人渴望得到一份工作,很快便联系了那个男孩入职。
在与他共事的时间里,章莉莉发现这位聋人有着超乎常人的毅力,没多久就成了店里的首席咖啡师。随后■★◆,店里接二连三■■◆◆,聋人咖啡师越来越多◆■。正因为这个契机,她开始琢磨,“是否能让店铺里的咖啡师成为聋人群体的职业选择呢?”夫妇俩开始帮助聋人群体,让聋人有尊严地被更多人看见。
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